La mozzarella est un fromage à pâte filée à base de lait de bufflonne ou de vache. Le filage consiste à soulever et à tirer la pâte à plusieurs reprises. La mozzarella est l’ingrédient indispensable de nombreux plats chauds italiens mais elle peut également se consommer seule, nature ou avec un filet d’huile d’olive. La fromagerie Sitalia vous offre d’énormes possibilités pour enchanter vos assiettes avec des formes différentes de la traditionnelle boule : en feuilles, en perles, en tresses, en pains